Конфеты амаретти

На 25 штук: 3 яичных белка, 300 г сахара, 6 капель экстракта горького миндаля, 300 г молотого миндаля, 125 мл сливок, 200 г горького шокола да "Каруна", 2 стол. ложки маскарпоне, 25 шт. миндаля.

Приготовление конфет:

1. Взбить белки в плотную пену, постепенно струйкой всыпая сахар. Ароматизировать экстрактом горького миндаля и, добавив молотый миндаль, острожно перемешать.

Реабилитация после эндопротезирования Сразу после операции действительно имеется ряд ограничений, которые необходимо соблюдать, чтобы не допустить нестабильности металлоконструкции. Программа реабилитации учитывает эти ограничения на каждом этапе, обучает пациента правильным движениям. Основной целью занятий является восстановление после хирургического вмешательства, укрепление мышц, улучшение координации и расширение двигательной активности в том числе и для профилактики падений, ведь падения - основная причина...

2. Полученную массу положить в кондитерский мешок и высадить на противень, покрытый промасленной бумагой для выпекания. Безе выпекать 25—30 мин при 160°.

3. Разогреть сливки и расплавить в них шоколад. Дать остыть и убрать на 2,5 ч в холодильник. Сливочно-шоколадную массу взбить с маскарпоне, переложить в кондитерский мешок со звездчатым наконечником и украсить каждое безе "розочкой" и миндальным орешком. Хранить конфеты в холодильнике.

Источник - www.gyrman-info.ru