Оладьи из кабачков, патиссонов, тыквы

2 кабачка (патиссона) или 500 г тыквы, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 яйцо, соль по вкусу, топленое (растительное) масло для жарки.

Кабачки (патиссоны, тыкву) очистить и, удалив семена, натереть на терке, откинуть на сито для стенания излишней влаги. Смешать с мукой, яйцом, солью. Массу вымешать.

Из подготовленной массы жарить оладьи на сковороде в кипящем масле.

При подаче к столу полить маслом или сметаной.

Источник - www.gyrman-info.ru