Блинчики с капустой

Выпечь блинчики. Квашеную капусту отжать (кислую предварительно промыть), мелко нарубить и жарить до готовности.

Сушеные грибы отварить, промыть, нашинковать, обжарить с нарезанным луком, добавить рубленое яйцо, соль и перемешать с капустой.

На середину блинчика положить фарш, завернуть края в виде прямоугольника и обжарить в масле. Подать со сметаной.

Потребуется: 400 г квашеной капусты, 20 г сушеных грибов, 1 яйцо, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 луковица, соль.

Источник - www.gyrman-info.ru