Блинчики с овощами

Выпечь блинчики (см. предыдущий рецепт), положить на них фарш, завернуть края в виде прямоугольника и обжарить.

Приготовить фарш: свежую капусту, морковь и лук нарезать соломкой. Капусту поджарить до готовности, смешать ее пассерованными морковью и луком, добавить вареное рубленое яйцо и посолить.

Для блинов: 0,5 среднего кочана капусты, 4 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки масла, соль.

Источник - www.gyrman-info.ru