Сдобное печенье

100 г сливочного масла или маргарина, 4 ст. ложки сахара, 2 яйца, 4 ст. ложки сметаны, 3 стакана муки, 74 чайной ложки соды.

Сливочное масло или маргарин тщательно растереть с сахаром. Взбивая массу, постепенно добавить яйца, сметану, просеянную пшеничную муку, предварительно смешав ее с питьевой содой, и замесить тесто (оно должно быть равномерным).

Раскатать тесто в пласт толщиной 4—5 мм, вырезать из него изделия различной формы, выложить их на смазанный маслом противень и выпекать в духовке 7—8 минут при температуре 220—250°С.

Источник - www.gyrman-info.ru