Шоколадный кекс с мраморной глазурью

Вам потребуется: на 14 порцийДля теста:

200 г размягченного сливочного масла

200 г сахара

1 пакетик ванили

5 яиц

450 г муки

2 ст. л какао

2 ч. л разрыхлителя

125 мл молока

щепотка соли

Для глазури и украшения:

150 г шоколада

50 мл сливок

300 г жирного творога

1 ст.л ванильного сиропа

шоколадные фигурки

или шоколадные стружки

Приготовление:

Нагреваем духовку до 180" С.

Тесто:

Взбиваем в блендере масло, сахар, ванильный сахар и соль, добавляем по одному яйца,

продолжая взбивать до получения пышной кремообразной массы.

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, порошок какао,

вливаем молоко и все тщательно перемешиваем.

Форму для кекса смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями.

Тесто выкладываем в форму и выпекаем в духовке 45 минут, остужаем и вынимаем готовый кекс из формы.

Глазурь:

Шоколад растапливаем на водяной бане, снимаем с огня, вливаем сливки, добавляем протертый творог,

ванильный сироп, все перемешиваем вилкой для создания мраморного эффекта.

Поливаем этой глазурью кекс и украшаем шоколадными фигурками или посыпаем шоколадной стружкой.

Источник - moirezepti.ru