Пирог Мечта

Нам потребуется:

5-6 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

маргарин

1 пакетик разрыхлителя

щепотка ванилина

Для пропитки и украшения:

рюмочка коньяка или ликера

любой сироп из варенья

любые экзотические фрукты

2 ст. ложки желатина

Приготовление:

1. Яйца взбивайте 5 мин., после чего, не прекращая взбивать, добавьте сахар, разрыхлитель, ванилин и муку.

Соблюдайте именно такую последовательность. Взбивать нужно 20-30 мин.

Тогда тесто будет пышным и хорошо поднимется.

2. Форму для выпечки смажьте маргарином, вылейте тесто и сразу же ставьте в нагретую до 180°С духовку.

Выпекайте 20-25 мин.

3. Готовый бисквит остудите, а затем пропитайте сиропом, смешанным с коньяком.

4. Приготовьте фрукты в желе, как в рецепте творожной запеканки.

Выложите их на пирог и уберите в холодильник на 2 часа.

Источник - moirezepti.ru