Кексы с йогуртом и лаймом

Нам понадобится:

125 г натурального йогурта

75 г сливочного масла

2 яйца

150 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

цедра одного лайма

125 г сахарной пудры

щепотка соли

для глазури:

200 г сахарной пудры

сок 1 лайма

Приготовление:

Смешиваем йогурт с растопленным сливочным маслом и слегка взбиваем, затем добавляем яйца,

цедру и продолжаем взбивать.

Добавляем "жидкие" ингредиенты в миску с просеянной мукой, разрыхлителем, солью и сахарной пудрой.

Перемешиваем слегка до соединения компонентов.

Духовку разогреваем до 180 градусов, заполняем формочки на 3/4 и выпекаем 25 - 30 минут.

Готовые кексы остужаем и украшаем глазурью.

Источник - moirezepti.ru