Блины с припеком

Тесто для блинов: 3-3,5 стакана молока, 3 яйца, 1 стакан муки, соль, сахар - по вкусу.

Припек: по 100 г вешенок и шампиньонов, 10 г зелени, 50 г растительного масла.

Приготовить тесто: яйца растереть с солью и сахаром, добавить половину нормы молока, понемногу всыпать муку и хорошо размешать. Затем влить остальное молоко и хорошо размешать тесто.

Грибы нарезать тонкой соломкой, обжарить почти до готовности, смешать с рубленой зеленью. Класть на сковороду немного грибной смеси, заливать тестом и жарить блины до готовности с двух сторон.

Источник - www.gyrman-info.ru